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Sandor Ellix Katz — 本の質問と著者回答 | AskAuthor
Sandor Ellix Katz
Sandor Ellix Katz writes about fermentation, including the books Wild Fermentation and The Art of Fermentation. He explores cultural and culinary practices related to food preservation and fermentation. Katz is recognized for his contributions to the food and wine genre.
4 件の Q&A
·
7 冊
Cooking
Food & Wine
Cooking
Food & Wine
Sandor Ellix Katz writes about fermentation, including the books Wild Fermentation and The Art of Fermentation. He explores cultural and culinary practices related to food preservation and fermentation. Katz is recognized for his contributions to the food and wine genre.
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Sandor Ellix Katz の著書
天然発酵の世界 (tankobon_hardcover)
Sandor Ellix Katz
2001
4 件の Q&A
発酵の技法 (Tankobon Softcover)
Sandor Ellix Katz
2012
Q&A なし
The Revolution Will Not Be Microwaved
Sandor Ellix Katz
2006
Q&A なし
Wild Fermentation: A Do-It-Yourself Guide to Cultural Manipulation
Sandor Ellix Katz
不明
Q&A なし
Fermentation as Metaphor
Sandor Ellix Katz
不明
Q&A なし
Basic Fermentation: A Do-It-Yourself Guide to Cultural Manipulation
Sandor Ellix Katz
不明
Q&A なし
Os Segredos da Fermentação
Sandor Ellix Katz
不明
Q&A なし
