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Jeffrey Hamelman — 本の質問と著者回答 | AskAuthor
Jeffrey Hamelman
Jeffrey Hamelman is known for his influential work 'Bread,' which explores artisanal baking techniques. His expertise offers readers insights into bread-making craft, appealing to those interested in culinary arts and baking traditions.
Q&A なし
·
1 冊
Cookbooks
Cooking
Cuisine
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Cuisine
Culinary
Food
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Jeffrey Hamelman is known for his influential work 'Bread,' which explores artisanal baking techniques. His expertise offers readers insights into bread-making craft, appealing to those interested in culinary arts and baking traditions.
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Jeffrey Hamelman の著書
BREAD―パンを愛する人の製パン技術理論と本格レシピ (JP Oversized)
Jeffrey Hamelman
2004
Q&A なし
