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Ferran Adrià — 本の質問と著者回答 | AskAuthor
Ferran Adrià
Ferran Adrià writes about innovative cuisine and culinary techniques, including works such as The Family Meal and A Day at elBulli. He headed the renowned restaurant elBulli, earning three Michelin stars, and has influenced modern gastronomy through lectures and the elBullifoundation culinary academy.
Q&A なし
·
5 冊
Cooking
Food & Wine
Cooking
Food & Wine
Ferran Adrià writes about innovative cuisine and culinary techniques, including works such as The Family Meal and A Day at elBulli. He headed the renowned restaurant elBulli, earning three Michelin stars, and has influenced modern gastronomy through lectures and the elBullifoundation culinary academy.
Q&A なし
·
5 冊
Cooking
Food & Wine
Cooking
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Ferran Adrià
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Ferran Adrià の著書
The Family Meal
Ferran Adrià
2011
Q&A なし
A Day at elBulli
Ferran Adrià
不明
Q&A なし
La cocina de la salud
Ferran Adrià
不明
Q&A なし
Modern Gastronomy A to Z: A Scientific and Gastronomic Lexicon
Ferran Adrià
不明
Q&A なし
What Is Cooking
Ferran Adrià
不明
Q&A なし
